Perfil
Una joya culinaria en el Valle de Guadalupe 🌿🍷
Experimente la esencia de la cocina de Baja California en su máxima expresión.
Enclavado en la belleza paisajística de Valle de Guadalupe, I-Pétra es más que un restaurante: es un experiencia arquitectónica y gastronómica basada en los sabores regionales, la sostenibilidad y el arte moderno. Situado en el aclamado Oeno Wine LodgeI-Pétra blends ingredientes ecológicos, cocina de leñay mariscos y carnes locales para crear platos inolvidables que reflejen el alma de la tierra.
Bajo la dirección creativa de Chef Ángel Gutiérrezla cocina reúne marisco fresco de Baja California, verduras ecológicas, carnes a la parrillay una amplia selección de vinos locales y cócteles de autor. Desde el primer bocado hasta el último sorbo, cada elemento está diseñado para celebrar la riqueza de la región.
El restaurante diseño llamativocon formaciones rocosas integradas en su arquitectura, ofrece un entorno único. Los huéspedes pueden cenar en el amplio salón principal o en uno de seis impresionantes terrazascon vistas panorámicas de los viñedos y acogedoras hogueras para crear el ambiente perfecto.
Ya sea para celebrar una boda, disfrutar de una velada romántica o explorar la vibrante escena gastronómica de Valle, I-Pétra ofrece una experiencia gastronómica de primera clase íntimo e inolvidable.
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Información de contacto
- Dirección: Carretera Francisco Zarco - El Tigre Km 11.5, Delegación El Porvenir, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México
- Teléfono: +52 81 3570 7726
- Página web: https://oeno.mx
- Instagram: @i_petrarestaurante
- Facebook: I-Pétra Restaurante
Horario:
- Viernes y sábado 13:00 - 21:00
- Domingo: 13.00 h - 20.00 h
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1 Reseña sobre “I-PETRA Restaurante”
El pasado otoño visitamos el Valle de Guadalupe en una escapada de fin de semana, los dos solos, buscando reconectar con la naturaleza, el vino y el uno con el otro. Cuando nos registramos en nuestro hotel boutique, el conserje no dudó: "Tenéis que probar I-Pétra. Es más que un restaurante, es una experiencia".
Tenían razón.
Escondido en el paisaje, I-Pétra parecía pertenecer a la tierra misma. La arquitectura -piedras macizas, terrazas al aire libre e iluminación tenue- marcó el tono de una comida que nunca olvidaremos. Cenamos al aire libre, rodeados de viñedos y a la luz del fuego.
Maverick pidió el costillar a la leña, rico y ahumado. Yo pedí lubina de Baja, tan fresca que parecía recién pescada. Compartimos una botella de Nebbiolo local, perfectamente maridado. Cada plato era arte. Cada sabor contaba una historia.
No fue sólo una cena, fue un momento mágico. De esos de los que se habla durante años.
I-Pétra es donde la comida, el lugar y el amor se unen. Agradecemos al conserje que nos enviara. Volveremos con amigos la próxima vez.